드디어 깁스 풀르는 날.
그동안 깁스 때문에 지하철 타러 다니는 게 어려워서 출퇴근을 택시로 했는데
택시비 쌓인게 1달도 안되서 60만원을 넘는 바람에 부담이 이만저만 아니었다는 후문....
아무튼 이제 드디어 깁스를 풀르게 되어 너무 기분이 좋았지만
이 병원은 어떻게 된게 단 한번도 친절하다는 인상을 주지 못해 그게 아쉽다.
진짜 여기는 원장 선생님 한 분 빼곤 다 불친절한 거 같아.
특히 데스크에 있는 분들. 매번 마음이 불편함.
물리치료도 빨리 그만 받고 싶다.
지겹다 으으.
=
비가 내렸던 건 아니고, 쌓였던 눈이 녹느라 도로가 다 젖었던 어느 날의 밤.
확장 이전 오픈으로 새로워진 사뜨바(SattBar)에 들렀다.
위치는 여기다.
강남구 도산대로 49길 10-6.
주소는 이렇고 위치를 대략 설명하자면 압구정의 청담 씨네시티 골목 안쪽 부근에 숨어있는 곳이다.
영업시간은 이러함.
평일엔 브레이크 타임도 있으니 참고.
사뜨바 안으로 들어서면 가장 먼저 우측에 놓인 큰 원테이블이 시선을 사로 잡는다.
그 위에 달린 조명도 존재감이 커서 눈길을 확 사로잡는데 사장님 이야기를 들어보니 직접 조명 가게에서 고르신거라고 ㅎ
(안목이 좋으신 편이야 +_+)
이 커다란 원테이블은 확장 이전하기 전 매장에서 벽면을 채우고 있던 자재를 사용해 새로 만든거란다 ㅎ
(재활용의 귀재이기도 하신듯!)
이 그림도 이전 가게에 있던 것.
그냥 지나칠 수도 있지만 그 안에 써있는 글귀가 굉장한 울림이 있다.
"당신 몸이 하는 말을 들어라. 당신의 생각보다 훨씬 현명한 판단을 내려준다"
원테이블의 맞은편에는 분리가 되는 작은 테이블이 몇개 놓여져 있는데
사실 테이블보다 벽면에 거울 인테리어가 워낙 시선강탈이라 테이블은 정작 눈에 잘 안들어옴 ㅋㅋ
(역시 사장님의 인테리어라고 ㅎ)
사뜨바의 컨셉.
흔히 샐러드 바, 샐러드 레스토랑 하면 다이어트를 위한 곳이라 생각하기 쉬운데
사뜨바는 다이어트를 위한다기보다 몸의 균형을 되찾고 건강한 식사를 할 수 있도록 돕는다는 데에 그 목적이 있다 하겠다.
그래서 물도 괜히 범상치 않지.
디시플린. 절제.
셀프 컨트롤. 자가조절.
사뜨바의 모토.
아 글라스 예쁘다.
사뜨바의 메뉴는 이렇다.
이전의 사뜨바는 사장님께서 매일매일 시장에 나가 어떤 재료를 가져오시느냐에 따라 메뉴가 바뀌곤 했는데
이제 부터는 규격화 된 메뉴를 원하는대로 골라 먹을 수 있게 되었음!
뭐 대충 보일테니 굳이 설명은 안하는걸로.
디저트와 사이드 메뉴까지 뙇.
내가 전에 먹어본 건 부다보울(빅 플레이트), 당근 수프(사이드) 그리고 연어그라브락스(사이드)다.
개인적으로 이런 음식에 관심이 많다면 사뜨바의 부다보울은 꼭 드셔보시기를 권하고 싶을 정도로
이 부다보울은 퀄리티, 맛 모든게 완벽하다고 생각됨 ㅇㅇ
내가 들렀던 이 날엔 사장님께서 초대하신 소수 인원만 조용히 모여 사뜨바의 메뉴들 중 일부를 샘플러로 먹어볼 수 있었는데
일단 플레이트가 너무 예뻐서 내가 진짜 깜짝 놀랐네 ㅎㄷㄷ
왼쪽 윗줄 부터 시계 방향 순서대로 부다보울(빅 플레이트), 양고기 샌드위치(빅 플레이트), 코코넛 판나코타(디저트),
현미 가래떡 튀김(사이드), 프렌치 크림 렌틸 샐러드(사뜨바 시그니처) 그리고 팔라펠과 허머스다.
팔라펠과 허머스는 메뉴판에 있는 건 아니고 사뜨바에서 핵심적으로 다루는 식재료(?)인데 이렇게 샘플러로 따로 내어주셨네 ㅎ
순서는 어떻게 먹어도 상관없지만 시작은 이 팔라펠과 허머스로 하고
마무리는 꼭 코코넛 판나코타로 해달라고 하셔서 그렇게 먹어보기로.
(그 와중에 이 현미 가래떡 튀김 엄청 별미라 놀랐네!)
개인적으로는 뭐 워낙 이런 음식 먹는 걸 좋아해서 다 즐겁게 먹을 수 있었는데
대중의 입장에서 좋아할만한 것들을 순서대로 정리해 보자면,
팔라펠과 허머스, 양고기 샌드위치, 현미 가래떡 튀김, 코코넛 판나코타, 부다보울, 프렌치 크림 렌틸 샐러드 순이 아닐까.
뭐 그냥 개인적인 생각이니까 궁금한 사람들은 직접 방문해서 드셔보시길 ㅎㅎ
나는 함께 갔던 친구에게 내가 맛 보았던 다른 메뉴들도 소개해 주고 싶어 추가로 다른 것들을 더 주문해 봤다.
이건 내가 전에 먹어봤다는 연어 그라블락스인데,
진짜 다시 먹어봐도 이건 정말 예술인듯 ㅠ
절여진 연어 향이 너무 좋은데 연근 튀김이나 다른 샐러드가 함께 어우러지니 식감도 너무 좋고 ㅠ 진짜 이건 최고야 ㅠ
뒤늦게 도착한 친구들도 샘플러 시식!
다들 잘 먹는걸 보니 괜찮게 리뉴얼이 된 것 같다!
이건 사이드 메뉴 중 하나인 나초 플레이트인데,
내가 살면서 봤던 모든 나초 관련 음식 중에 제일 '그럴싸하게' 플레이팅 되서 나온 게 아닌가 싶을 만큼 ㅋㅋㅋ
여기에 사장님의 비법 재료 하나가 숨어 들어갔는데 그게 너무 신의 한 수라,
달랑 과자 시켜먹는거라 생각하면 진짜 오산일 정도로 너무 맛이 좋았음 ㅠㅠ
결국 최후의 디저트로 초콜릿 무스까지 시켜먹었는데 ㅋㅋ
아 진짜 여기 음식들 왜케 다 맛있냐 ㅠㅠ
특히나 이건 진짜 ㅠㅠ
샐러드 바에 뜬금없이 초콜릿 무스는 왜 있나 했는데,
이게 진짜 신의 한 수임 ㅠㅠ 사뜨바 초콜릿 무스 너무 맛있다 ㅠㅠ
사장님 확장 이전 축하해요!
나중에 또 놀러와야지!
이날 만났던 형제 자매님들 모두 반가웠습니다아!
사뜨바 피스!
=
설 연휴를 맞아 안양 본집에 내려갔다.
엄마의 떡국 바이브는 이번에도 어마어마했음 ㅇㅇ
난 엄마가 요리 연구가를 했어도 잘 되셨을 것 같단 생각을 가끔 함 ㅇㅇ
엄마 요리가 짱이야 +_+
내가 그 중 제일 좋아하는 건 계란찜임 ㅋ
농담 아니라, 진짜 우리 엄마가 만들어 주는 계란찜의 그 익힘 정도나 부들부들한 식감 같은 건 다른데서 한 번도 못 느껴본 수준이라
이 맛을 난 평생 즐기고 싶은데, 그럴려면 우리 엄마가 오래오래 장수를 하셔야....
*^^*
=
오랜만에 동창 친구들 보러 범계역 나들이.
친구 철민이가 일하고 있는 이자카야 엔.
명절때만 오는지라 1년에 2번 오는게 전부인데, 여긴 올때마다 참 좋아 ㅎ 이상하게 좋음 ㅇㅇ
철민이가 구워주는 야끼도리.
야끼도리는 언제 먹어도 좋다 +_+
이자카야 엔 흥해라!
=
안산 중앙역엘 갔다.
내가 살면서 '다시' 안산에 갈 일이 있을까 싶었는데,
역시 사람 앞길은 진짜 알다가도 모르겠구나 허허.
인형 너무 무섭게 메달아 둔 거 아닌가.
실컷 좀 늘어지려고 만화카페에 갔다.
놀숲이라는 곳인데, 여긴 만화방이라 부르기엔 너무 예쁘고 고급이네.
여기서 하루 그냥 보내는 건 껌씹는 것 만큼 쉬울 듯.
괴짜가족 오랜만이네.
원피스는 클래식이지.
나 사실 아직 미생 안봤음.
'마블빠'라서 그래픽노플 좋아함 ㅇㅇ
아 추억 ㅋㅋㅋ
난 결국 이걸 골랐다.
그리고 몇시간 뒤, 느낌 좋은 조용한 이자카야.
오픈 하자마자 갔어서 사람 없고 좋았네 ㅎ
(금방 사람 꽉찼다는 게 함정)
아 여기 요리 맛있드라.
나는 다리 다친 것 때문에 거의 1달 넘게 금주를 하고 살았는데,
이날 공식적으로 금주를 깼다!
깁스 풀렀으니까 뭐, 이제 쪼금씩 마셔도 되지 않을까 싶어서 ㅋㅋㅋ
(근데 아직도 무리할 마음은 없음. 다리가 완치된 건 아니니까 ㅎㅎ)
아 근데 정말 이런 야끼도리는 생맥주 벌컥벌컷 마시면서 먹어야 제맛이더라 ㅠ
맥주가 함께하니 별게 다 맛있음 ㅠㅠ
사장님이 메뉴판에 없다던 비밀의 문어 다리까지 내어주셨음 굳.
눈이 많이 왔던 설 연휴.
이렇게 끝.
=
독서의 삶.
과연 잘 지킬 수 있을 지는 모르겠지만 일단 읽어보기로.
(얼마나 걸릴지도 사실 잘 모르겠지만 ㅋㅋ)
=
설 연휴간 엄청 폭식한 관계로 강제 디티 클렌즈(DTEA) 시작.
디톡스 참 지겹고 지겨워서 이번에는 파우더만 있는 6일치 프로그램을 해보기로 했다.
디티 클렌즈치고 좀 쉬운 코스라 그래도 잘 버틸 수 있을 듯 ㅇㅇ
=
비밀의 푸드 컨텐츠 촬영.
나는 왜 자꾸 푸드 컨텐츠를 찍는 것인가.
할 때마다 느끼지만 참 어렵다. 내 전문 분야가 아니니까 뭔가 속 시원하게 진행을 못하겠음.
계속 배운다 생각해야지 뭐.
잘 부탁드립니다.
푸드 컨텐츠 촬영이 좋은게 하나 있다면, 촬영 끝나고 음식을 맛볼 수 있다는 거랄까...
그거 하난 좀 좋더라 ㅋㅋㅋㅋㅋ
아이 귀여웡.
=
얼마 전 오픈한 아디다스 오리지널스(adidas Originals)의 '속단은 금물'전시의 메인 이벤트인 토크쇼와 공연이 있던 날.
홍대 aA 디자인 뮤지엄은 이미 바깥에서부터 그 느낌이 진땡임이 가득 전해졌다.
내가 갔을 땐 이미 토크쇼가 한창.
토크쇼 패널로는 <데이즈드 코리아>의 이현범 편집장님, 서울을 대표하는 DJ 소울스케이프 형님 그리고
라이풀의 디렉터 찬호와 무려 미국에서 날아 온 귀한 형님! G.O.O.D Music의 수장! 킹푸시(King Push)! 푸샤티(Pusha-T)!
세상에 푸샤티의 내한이라니 ㅠㅠ 그것도 콘서트가 목적이 아니라 한 브랜드의 토크쇼가 목적인게 진짜 감동 ㅠㅠ
아디다스 오리지널스이기에 가능한 일이겠즤 +_+
행사는 즐겁게 마무리 됐다는 소식.
한편 아디다스 오리지널스의 '속단은 금물' 전시는 3월까지 홍대 aA 디자인 뮤지엄에서 무료로 개방되니 관심 있는 분들은 체크하길.
내 리뷰가 궁금하다면 http://mrsense.tistory.com/3368 클릭.
=
신도림에 갔다가 호우양꼬치엘 갔다.
아 양꼬치 오랜만이구나.
양꼬치 널 좋아해.
옥수수국수 너도 좋아해.
근데 여기 메뉴판 보니까 신기한 메뉴들이 너무 많아서
특이한 거 하나 시켜봐야겠다 하다가 경장육슬이라는 메뉴를 시켜봤음.
건두부피에 춘장으로 볶은 돼지고기랑 각종 야채를 싸서 먹는거던데, 역시 건두부 맛이 신기하드라.
근데 저 춘장에 볶은 돼지고기는 확실히 건두부보다 밥에 비벼먹는게 진짜 맛이 있을 것 같다는 생각 ㅇㅇ
=
어느날의 묘한 동네.
샤브샤브 가게 간판이 진짜 묘했다.
중경홍중이라는 이름도 낯설었고, 정체모를 장군 얼굴의 그림을 그려넣은것도 웃겼고 ㅎㅎ
그러고보니 1층엔 조개전골에 곱창구이. 되게 묘한 만남들이네 ㅎㅎ
난 김밥천국엘 갔음. 김밥천국이란 곳을 마지막으로 가본게 언제인가 생각을 곰곰히 해봤는데, 2016년 5월? 이후로 처음인듯 ㄷㄷㄷ
그래서 김밥천국이 "확땡겨유-"
메뉴판 손으로 쓴 정성 보소 ㄷㄷㄷ
이건 김밥천국 음식 아님 ㅇㅇ
어쩌다 사진을 띄엄띄엄 찍는 바람에 갑자기 백화점 지하에서 떡볶이를 사 먹었는데,
갑자기 또 빵 사고 아주 난리가 났다는 후문.
기록을 깜빡깜빡하다니 나도 참 많이 변했네 ㅎㅎ
=
일요일은 깔끔하게 맥도날드 1955 해시브라운 버거 셋트로 마무리.
